Dépannage de cuisine professionnelle
Un opérateur vous répond sous 2 heures ouvrées et mobilise le technicien le plus proche et le plus compétent pour votre matériel, partout en France.
Votre four ne chauffe plus, votre chambre froide ne descend pas en température, votre lave-vaisselle est à l’arrêt en plein service. SOS CHR pilote le dépannage de vos équipements de cuisine professionnelle : vous décrivez votre panne en ligne, à toute heure ; nos opérateurs traitent les demandes du lundi au vendredi, de 9 h à 17 h. En dehors de ces horaires, dans les zones couvertes par une astreinte, votre demande est transmise automatiquement au technicien disponible.
Plus de 2 000 interventions coordonnées depuis mai 2024.
Décrivez votre panne en ligne, en quelques minutes, sans créer de compte.
Comment se passe un dépannage avec SOS CHR ?
Vous décrivez votre panne
En ligne, sans création de compte : marque, modèle, symptômes, photos de l’appareil et de sa plaque signalétique. Plus votre demande est précise, plus le technicien répare dès le premier passage.
Nous mobilisons le bon technicien
Le plus proche, disponible, et compétent sur votre matériel. Nos techniciens accèdent à la documentation technique de toutes les marques.
Vous validez et réglez le devis
Rien ne démarre sans votre accord. Ce n’est pas un forfait tout compris : tout supplément constaté sur place vous est soumis avant, et n’est facturé qu’après votre validation.
Le technicien intervient
Généralement sous 24 à 48 h en métropole, plus en zone rurale. Vous recevez un rapport d’intervention complet.
Ce que vous recevez à la fin
Un rapport d’intervention avec les symptômes constatés, le diagnostic, les actions réalisées, les photos, les pièces remplacées, votre évaluation et votre signature. Un document que vous pouvez transmettre à votre assureur ou à votre direction.
Décrire ma panneLes pannes les plus fréquentes en cuisine professionnelle
Voici les pannes que nos techniciens rencontrent le plus souvent, telles que les exploitants les décrivent, avec leur cause la plus probable. Si vous reconnaissez la vôtre, vous savez déjà quoi nous dire.
Froid : armoires, vitrines, chambres froides, machines à glaçons
La panne numéro un. Dans l’ordre : un condenseur encrassé ; une fuite de fluide frigorigène ; un compresseur ou un ventilateur en fin de vie ; une sonde défaillante.
Dégivrage qui ne se fait plus : résistance ou minuterie de dégivrage.
Condenseur obstrué, ventilateur défectueux, ou local trop chaud (nous avons déjà relevé jusqu’à 47 °C dans une cuisine en été).
Réglementation sur les fuites : il est interdit de recharger en fluide un appareil qui fuit sans avoir localisé et réparé la fuite. Un technicien qui propose de « remettre du gaz » sans chercher d’où il s’échappe vous prépare une nouvelle panne, et une infraction. Nos techniciens cherchent la fuite d’abord.
Pages dédiées : chambre froide, frigo professionnel, vitrine réfrigérée.
Laverie : lave-vaisselle, lave-verres, lave-batteries
Souvent une résistance entartrée ou hors service. Le calcaire est l’ennemi numéro un de la laverie.
Pompe de vidange bloquée par un corps étranger, ou tuyau obstrué par les graisses.
Chaque marque a les siens. Notez-le et photographiez-le : il nous fait gagner une étape de diagnostic.
Page dédiée : lave-vaisselle professionnel.
Cuisson : fours, friteuses, fourneaux
Résistance, thermostat, ou régulation électronique.
Le thermostat de sécurité se déclenche, souvent parce que la résistance a chauffé hors de l’huile ou que l’appareil est encrassé.
Résistance ou moteur à la masse, souvent après une infiltration ou une surchauffe.
Pages dédiées : four professionnel, friteuse professionnelle.
Électricité : le cas des borniers
Presque toujours une cosse mal serrée qui chauffe pendant des mois avant de fondre. Une vérification périodique du serrage évite ce type de panne, et le risque d’incendie.
Ventilation et climatisation
Filtres et turbines encrassés, moteur d’extraction fatigué, ou circuit frigorifique pour la climatisation.
Pages dédiées : hotte professionnelle, climatisation.
Les pannes qui n’en sont pas
Une part importante des interventions n’est pas due à une pièce cassée, mais à un défaut d’entretien : condenseur jamais nettoyé, résistance prise dans le calcaire, filtres de hotte saturés, cosses jamais resserrées. L’appareil n’était pas en panne, il était étouffé. Si votre matériel enchaîne ce type de pannes, un contrat de maintenance coûte moins cher que les dépannages qu’il vous épargne.
Réparer ou remplacer ?
La majorité des équipements de cuisine professionnelle se réparent. Ils sont conçus pour durer, les pièces restent disponibles longtemps, et sur du matériel de qualité, une réparation coûte presque toujours moins cher qu’un remplacement.
Une exception, dite franchement : le matériel d’entrée de gamme, un peu ancien, acheté moins d’environ 1 500 € HT. Une réparation sérieuse implique souvent deux passages et une pièce, sans garantie qu’il ne retombe pas en panne. Le remplacement est alors souvent le choix le plus rationnel.
Nos techniciens vous disent lequel des deux s’applique à votre matériel. Ils ne vendent pas d’équipement, et SOS CHR non plus.
Pourquoi SOS CHR plutôt qu’un technicien en direct ?
Un technicien contacté en direct sera souvent moins cher. Notre valeur est ailleurs.
Nous avons déjà fait le travail de sélection. Plus de 150 techniciens premium retenus parmi 1 200 indépendants, sur la compétence, la disponibilité réelle et le professionnalisme. Nous écartons ceux qui ne répondent pas, font traîner, ajoutent des heures à la facture ou gonflent le prix des pièces.
Nous ne gagnons pas d’argent sur les pièces. Facturées au prix d’achat, sans marge. Origine ou compatible : vous choisissez.
Nous assumons la défaillance. Technicien absent ou peu professionnel : nous en envoyons un autre sans frais.
Un seul interlocuteur pour tous vos sites. Groupes, chaînes, collectivités, grandes et moyennes surfaces.
Le diagnostic à distance : résoudre sans se déplacer
Environ 40 % des pannes se résolvent à distance, en visio ou par téléphone, avec un technicien qui vous guide dans les vérifications. Si la panne se résout, vous économisez un déplacement. Sinon, le montant du diagnostic est déduit de la facture d’intervention.
Découvrir le diagnostic à distanceCe qu’il faut préparer avant de nous contacter
- La marque et le modèle (plaque signalétique, souvent à l’intérieur de la porte ou à l’arrière).
- Une photo de la plaque, lisible : le numéro de série nous renseigne sur la version exacte et les pièces correspondantes.
- Le symptôme exact, dans vos mots.
- Depuis quand, d’un coup ou progressivement.
- Une photo de l’appareil dans son environnement.
Nos zones d’intervention
SOS CHR intervient partout en France. Les départements ci-dessous concentrent nos demandes les plus fréquentes.
- Paris (75)
- Haute-Garonne (31)
- Bouches-du-Rhône (13)
- Rhône (69)
- Essonne (91)
- Hauts-de-Seine (92)
- Seine-Saint-Denis (93)
- Val-de-Marne (94)
- Val-d’Oise (95)
- Seine-et-Marne (77)
- Yvelines (78)
Votre département n’apparaît pas ? Notre réseau couvre l’ensemble du territoire : décrivez votre panne, nous mobilisons un technicien près de chez vous.
Vous êtes fabricant, revendeur ou importateur de matériel CHR ? Nous pouvons prendre en charge l’intégralité de votre SAV, de la réception de la demande de votre client jusqu’au rapport d’intervention. Découvrir notre offre pour les professionnels du matériel.
Questions fréquentes
En combien de temps un technicien peut-il intervenir ?
Un opérateur vous répond sous 2 heures ouvrées. L’intervention est ensuite planifiée selon vos disponibilités et celles du technicien, généralement sous 24 à 48 heures en métropole. Les délais sont plus longs en zone rurale.
Quels sont vos horaires ?
Nos opérateurs traitent les demandes du lundi au vendredi, de 9 h à 17 h. Vous pouvez déposer une demande en ligne à toute heure : elle est prise en charge dès la réouverture.
Intervenez-vous le week-end ou le soir ?
Dans les zones couvertes par une astreinte, oui : hors heures ouvrées, votre demande est transmise automatiquement au technicien d’astreinte disponible. Cette couverture s’étend progressivement.
Et si vous n’avez pas de technicien près de chez moi ?
Notre réseau couvre l’ensemble du territoire, avec une densité variable. Dans les zones les moins denses, le délai peut être plus long, et nous vous le disons dès votre demande.
Combien coûte une intervention ?
Le tarif dépend du type de panne, de l’équipement et de la région. Vous recevez une proposition tarifaire avant toute intervention, et rien ne démarre sans votre accord.
Pourquoi dois-je régler le devis avant l’intervention ?
Le règlement bloque le créneau du technicien et vous garantit qu’aucune ligne ne s’ajoutera sans votre accord. Tout supplément constaté sur place vous est soumis avant, et n’est facturé qu’après votre validation.
La réparation est-elle garantie ?
Oui, sur le travail réalisé : si la même panne revient à cause d’un défaut d’exécution du technicien, il revient sans frais. Cette garantie ne couvre pas une autre panne, la défaillance d’une pièce, ni une mauvaise utilisation ou un entretien insuffisant. Les fournisseurs n’accordent pas de garantie sur les pièces, sauf cas très spécifiques.
Le technicien aura-t-il la pièce sur lui ?
C’est l’objectif, d’où les photos et le modèle demandés. Certaines pièces (cartes électroniques, compresseurs) doivent parfois être commandées, ce qui implique un second passage.
Sur quelles marques intervenez-vous ?
Toutes. Nos techniciens accèdent à la documentation technique de l’ensemble des marques.
Dois-je créer un compte ?
Non, ce n’est pas obligatoire : votre SIRET suffit pour la facturation électronique. Mais un compte a de vrais avantages : suivi de chaque intervention en temps réel, tous les documents liés (devis, rapport, factures) au même endroit, et vos coordonnées de facturation mémorisées pour vos prochaines demandes.
Intervenez-vous chez les particuliers ?
Non. SOS CHR intervient exclusivement auprès des professionnels.